料理

家事や育児、仕事に忙しいママたちのための
時短メニューや離乳食レシピをご紹介

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    ゴーヤの持つすごい栄養素と豆知識。夏バテにも効果的!

    濃い緑色とゴツゴツした見た目が特徴的なゴーヤ。一般的な野菜と比べると馴染みが薄く、調理方法がよく分からなかったり、独…

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    納豆の栄養と豆知識。粒とひきわり、食べ方によっても栄養効果が違う!

    日本では古くから馴染みがあり、日本の食卓には欠かせない納豆。学校給食などでも提供されているので、健康効果が高いイメー…

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    レタスの栄養と豆知識。栄養がないように見えて知られていない効果も。

    サラダやサンドウィッチなどに欠かせないシャキシャキ食感が美味しいレタス。約95%が水分のためあまり栄養がないように見え…

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    食卓に欠かせないねぎの栄養と豆知識☆白ねぎ青ねぎでは効果も違うの?

    ねぎは冬の定番の鍋をはじめ、焼き物、炒め物、煮物、薬味など調理のバリエーションが豊富で、食卓に欠かせない野菜です。「…

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    味噌汁の効果とは?味噌汁におすすめの定番から意外な具材9選。

    味噌汁は日本の食卓に馴染み深く、ご飯とセットのイメージがあるので毎日何気なく食べている方も多いでしょう。具材のバリエ…

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    サラダに必須!きゅうりの栄養と豆知識☆栄養価がUPする効果的な食べ方

    夏野菜の代表とも言えるきゅうりはサッパリとしてみずみずしい味わいが魅力で、暑くて食欲があまり無い時にも食べやすかった…

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    ひじきの栄養と豆知識☆ヒ素を含むって本当?鉄分も実は少ない?

    日本では古くから親しまれている海藻の一つで、煮物や炊き込みご飯などで食べる機会も多く、馴染みのあるひじき。低カロリー…

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    鉄分が豊富なほうれん草の栄養と豆知識☆冷凍すると栄養価は?

    食べると元気が出る!というイメージが強いほうれん草。緑黄色野菜の中でもトップクラスの栄養価の高さで、ヨーロッパでは「…

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    全国簡単お雑煮レシピ☆北海道から沖縄まで地域によって違う味付け

    今年も残すところあと少しで終わり、新しい年がやってきます。お正月の料理といえばお雑煮やおせちが定番ですよね。自分が幼…

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    皮にも栄養が詰まっている!?皮ごと食べられるごぼうの栄養と豆知識

    根菜の代表とも言えるごぼう。日本では古くから馴染みのある野菜ですが、まるで木の根っこのような見た目から敬遠され、食用…